今天终于第一次自己做饭~说是暑假里学做菜，其实也没咋学，顶多是妈妈或奶奶做饭时在旁边观察观察罢了，而且也没观察过几回，反正做饭这事说难不难，到时候自己摸索吧~
今天终于自己弄了，先就弄简单的吧：淘米煮饭看起来没什么难度，看起来我水与米的比例控制得也不错，弄出来的饭不焦不烂正好，不过就是分量没掌握好，这么一煮大约就够我一个人吃好几天的了……要不我明天想办法搞个蛋炒饭对付了~
做了一个青菜汤，自我感觉比妈妈或奶奶做出来得汤还好些，简单清爽，老嫩适中，放了一点点盐，还有一些鸡精和微妙的胡椒粉，就是汤似乎多了点~
接着准备炸两个半成品的鸡翅，虽然我并不太喜欢吃炸鸡翅，不过上次顺手买了，便弄弄看。结果第一次显然失败了——这也不能完全怪我，正炸着时来了个电话，接完回来就成黑炭了……接着炸了一支，还算凑合。
最后煎上一个荷包蛋，一顿晚饭就算搞定了~
2007年8月30日
最新评论
- 古雴
2007-08-31 18:31:29
补充一下~ 今天果然做蛋炒饭了。做法完全是自己凭空想出来的——先打好蛋，加少许盐、味精、葱、油，还有微妙的料酒、蜂蜜、孜然粉、碎青菜、火腿肠……然后把冷饭拌在里头，搅拌，然后闲置一段时间……然后放锅里炒（我企图做金包银，结果虽然不理想，不过还凑合~）。唯一的失误是油放得太多（后来锅子里也放了不少油），总体效果还是不错的，比起许多饭馆里吃的“炒蛋拌饭”而言，我的蛋炒饭还是不错的~米饭颗粒分明，嚼起来颇有质感，微妙的孜然粉似乎挺有效果，放多了恐怕就不好了~
问题是即便今天炒了蛋炒饭而且还浪费了一部分，昨天剩下的米饭还有两三顿的量，咋办呢…… - 依芜
2007-08-31 20:06:03
…………蜂蜜、孜然粉…………
天啊。
听说蜂蜜和葱还是鱼和葱是相克的，你要当心！是有人真的中毒过的，不象一般的谣传中的相克食物！！
孜然粉~
你也想得出来~~人家明明是广州炒饭嘛~~
这个只能说明一点————你吃饭不挑~相当不挑~~好娃娃啊~
明天？来瓶辣椒酱，一拌~~没准辣的你直接2顿合1顿就吃完了……嘿嘿………… - 依芜
2007-08-31 20:06:53
说错了~~是鱼和蜂蜜还是葱和蜂蜜~
- 古雴
2007-08-31 20:17:50
小葱、豆腐、大蒜、韭菜、蟹等与蜂蜜相克，不过我只放微妙的一点点蜂蜜，而且只放了很少的一点点小葱，应该没有关系。
我吃饭从小时候极端挑食到现在极端不挑，特别是食材兼容并包~ 就是过分辣还是抗不住，以及任何甜咸酸等味道过分重了也不喜欢 - 古雴
2007-08-31 20:22:19
蛋炒饭还分广州的？我感觉是四海通行的处理剩饭法门嘛~扬州炒饭也有蛋炒饭，北京叫苜蓿（木须）炒饭，广州蛋炒饭倒没听说过……
搜一下蛋炒饭的由来：http://bbs.55bbs.com/thread-461940-1-1.html，瞧瞧：“蛋炒饭是外来的一种吃法，不是内地人的发明创造，其根源在西域，也就是今天的新疆一带。班固的《汉书》有过比较间接的记载。从名字上看，蛋炒饭也应该是西域少数民族的一种吃法。”——话说还是你那边过来的呢~ - 依芜
2007-08-31 21:14:16
话说我们这里有广州炒饭\扬州炒饭的说法….难道,难道….这些全是从抓饭来的?!!
我们苜蓿用来包饺子.
我是从小不挑食。
话说我还没从那边过来呢~
不要再微妙XX了~~不能吃就是不能吃哦！
不过~孜然你尽管放~下次再放点咖喱不知会不会更妙？~
- 古雴
2007-08-31 22:41:59
抓饭貌似是用生米做的吧，这就不能用来解决剩饭了~~不过改天我也做一个试试。
至于咖喱炒饭，以前在小吃店吃过，感觉不佳，或许自己弄的会好些？下次再说吧~
明天炒个羊肉、拌个沙拉~
做饭真是有趣
- 依芜
2007-08-31 23:59:20
沙拉!沙拉好~
北京的羊肉不知道如何~~买’草原兴发’的涮羊肉卷好了~~~
